你知道牛肉最精華部分是哪里嗎？
時(shí)間：2017-10-19 15:24:50瀏覽次數(shù)：
牛渾身都是寶
最寶貴的一塊
叫“牛胸肉”
牛胸肉是位于牛胸口兩肢前腿中間胸脯肉
一面是脂肪
一面是紅色精內(nèi)
纖維粗
說到這
可能要舉手提問了
為什么這個(gè)部位是最好的呢？
因?yàn)閺闹嗅t(yī)角度講
牛胸肉有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈作用
動(dòng)物活動(dòng)量大的部位蛋白質(zhì)含量大
肌肉纖維量多
脂肪量偏低
