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徽蘭庭牛肉湯以獨家湯底秘方,散養(yǎng)黃牛為主料,熬制工藝復(fù)雜,湯底濃郁醇美,牛肉勁道爽口,以鮮制勝,濃淡相宜,以食養(yǎng)生,營養(yǎng)健康,老少
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招牌牛肉湯
以獨家湯底秘方搭配勁道爽口湯面,湯底濃郁醇美,牛肉勁道爽口,精品高筋面吸附湯料紅油,口感極佳,營養(yǎng)健康,老少皆宜。
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牛肉面
采用鮮品牛大湯、牛小湯、牛雜等,經(jīng)嚴格的預(yù)處理操作,采用傳統(tǒng)工藝,用牛雜煮制出白色的雜湯。風(fēng)味獨特,鮮香可口,百食不厭。
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牛雜湯
來自大別山的散養(yǎng)黃牛,脊骨大,含鈣高,骨肉香濃,經(jīng)小火慢燉,軟爛無比,還有滋補養(yǎng)身、養(yǎng)顏護膚、驅(qū)風(fēng)祛寒的健康功效。
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牛大骨
?湯底獨特醇厚,香氣四溢;用料新鮮講究,鮮香爽辣。夏季食用大汗淋漓,通體舒暢;冬季食用御寒暖胃,健康滋補。
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牛肉火鍋
精選上等牛雜,冰塊保鮮,色澤鮮亮,搭配秘制醬料,采用茂汶花椒和重慶石柱紅,鮮辣爽口,夏食開胃,冬食驅(qū)寒。
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紅湯牛雜
勁道爽口的散養(yǎng)黃牛肉,搭配由草果、砂仁、枸杞、黨參等二十余種中藥材精心秘制老湯,配食新鮮蔬菜。口味獨特,有養(yǎng)胃強身健體之功效,營養(yǎng)
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養(yǎng)生牛肉鍋
牛筋鮮亮透明,搭配牛肚經(jīng)大火煮沸,小火慢燉而成,有嚼勁且入味,加入小番茄、洋蔥去腥,添加秘制醬料增味,鮮辣可口。
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牛筋鍋仔
精選上等散養(yǎng)黃牛肉,勁道爽口,麻辣鮮香,加入蔥花、蒜泥、香菜等佐料,味美誘人。
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干鍋牛肉
含豐富的膠原蛋白,補充皮膚各層所需的營養(yǎng),使皮膚中膠原活性增強,有滋潤皮膚,延緩衰老、美容、消皺、養(yǎng)發(fā)等功效,口感Q彈不油膩。
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干鍋牛皮
Q彈爽口的牛皮,勁道有嚼勁的牛筋,搭配敲碎的牛骨經(jīng)小火慢燉4小時,添加大蔥、大蒜、芹菜等去腥提味,輔之以自采的茂汶花椒,麻辣爽口,給你的胃帶來驚喜。
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牛肉大雜燴
富含豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,還有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效。
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紅燒牛腩
選用散養(yǎng)黃牛牛骨,品質(zhì)上乘,敲碎后經(jīng)小火慢燉,酥軟無比,澆上秘制鹵料,美味可口,滋補養(yǎng)生,廣受贊譽。
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烤牛骨
徽蘭庭烤牛排精選有機牛肉,肉質(zhì)鮮嫩可口,搭配胡椒、芝麻、蔥末等調(diào)料,放在炭火上精心燒烤,色澤金黃,牛肉香嫩,甜咸微辣。
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烤牛排
主料為有機散養(yǎng)黃牛肉,補中益氣,營養(yǎng)價值高,輔之以甜椒、洋蔥、紅蘿卜等新鮮蔬菜,加入淀粉及秘制調(diào)料爆炒,色澤誘人,口味極佳。
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鐵板牛肉
色澤通透鮮亮,勁道有嚼勁,大火爆炒,味道鮮美爽口,屬于中藥之一,補肝強筋,益氣力,續(xù)絕傷,可用于食療。
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炒牛筋
主料為有機散養(yǎng)黃牛肉,搭配香濃湯料與醬料,口感醇厚鮮美,適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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牛排
精選上等散養(yǎng)黃牛牛筋,勁道有嚼勁,配上秘制醬料烤制而成,補肝強筋,益氣力,續(xù)絕傷,既美味又養(yǎng)生,撩動味蕾。
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烤牛筋
精選上等散養(yǎng)黃牛牛骨駭,敲碎后先經(jīng)大火煮開,后經(jīng)小火慢燉,將骨髓與膠原蛋白提煉出來,加入秘制鹵料制作而成,常食有促進人體鈣質(zhì)吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用。
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牛大骨
勁道爽口牛肉搭配白芝麻與秘制醬料烤制而成,味道鮮美,四季皆宜,補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,調(diào)料純天然無添加,美味與健康兼具。
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牛肉串
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