如何挑選優(yōu)質(zhì)香菜？
時(shí)間：2017-11-13 14:36:58瀏覽次數(shù)：
菜市場(chǎng)里面的各種青菜真是讓人眼花繚亂。
很多菜里面都需要香菜來(lái)點(diǎn)綴一下，
今天來(lái)說(shuō)說(shuō)。
方法/步驟
香菜大小
香菜太大的話，莖部比較多，吃起來(lái)稍硬。
而且香菜味會(huì)少一些。
大家挑選的時(shí)候建議挑選偏小的香菜。
香菜的顏色
一般為深綠色，和淺綠色。
感覺(jué)深綠色的會(huì)更有口感一些。
香菜的外表
外表要挑選葉子平整，沒(méi)有蔫的。
葉子總體很整潔，沒(méi)有黑葉子，黃葉子的。
香菜的小分叉
一般香菜會(huì)有很多枝杈，為4-7個(gè)左右。
大家挑選的時(shí)候挑選5、6個(gè)左右的都是可以的。
香菜的根部
香菜是生長(zhǎng)在土地里的，所以根部很重要。
挑選的時(shí)候可以看看，根部是否很飽滿，沒(méi)有蟲(chóng)眼等。
