近日，在風(fēng)景秀麗的江蘇歷史名城——太倉，一場(chǎng)關(guān)于中華美食的微信評(píng)選大賽震撼落幕。由微投互聯(lián)傳媒發(fā)起的“尋找最具人氣的太倉小吃”微信投票評(píng)比大賽，以微信投票的方式，角逐當(dāng)?shù)厥笕藲庑〕越鹋粕碳??；仗m庭最終在150余家特色小吃中以最高票數(shù)34889票摘得本次大賽桂冠，榮登本年度太倉“人氣小吃”排行榜之首。
民以食為天,人們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受,有時(shí)候更多的是味道帶來的記憶,而美食本身,也攜帶著最質(zhì)樸強(qiáng)大的治愈療效,此次評(píng)比大賽亦旨在為消費(fèi)者提供更有價(jià)值的美食鑒賞，傳播質(zhì)樸溫暖而豐滿的中華美食,讓更多傳統(tǒng)美食融入大眾美好生活。
此次“人氣小吃”評(píng)比大賽以中華傳統(tǒng)美食為主，而最大的亮點(diǎn)莫過于層層選拔中脫穎而出的徽蘭庭牛肉湯。徽蘭庭牛肉湯憑借著源源不斷的人氣與實(shí)力,多次趕超對(duì)手登頂榜首,并在最終的對(duì)決中斬獲第一名的佳績(jī),榮獲2018太倉“人氣小吃”金牌商家榮譽(yù)稱號(hào),成為2018年年度最具人氣、最具美食價(jià)值的桂冠品牌,給更多的大眾消費(fèi)者傳遞美味溫暖的美食享受。
那么，徽蘭庭牛肉湯究竟有何獨(dú)到之處，而使其在“百花爭(zhēng)艷”的局勢(shì)中扶搖直上登頂榜首?
近年來，消費(fèi)者對(duì)食品安全問題也是越來越重視。而徽蘭庭的定位是：有機(jī)牛肉美食大師。這樣的品牌理念正符合當(dāng)下年輕消費(fèi)者對(duì)食物的新訴求?；仗m庭在原材料的選擇上，把田間地頭最原汁原味的農(nóng)產(chǎn)品搬上食客的餐桌,確保所有食材均在最有機(jī)生態(tài)的環(huán)境中采購。
徽蘭庭牛肉湯選擇散養(yǎng)黃牛為主料，搭配地道的秘制湯底，通過復(fù)雜的熬制工藝和多年來的潛心經(jīng)營(yíng)，使清宮牛肉湯這一“人間美味”得以流傳至今，享譽(yù)海內(nèi)外。徽蘭庭在食材選擇，加工工藝上做到了讓消費(fèi)者放心，也為傳統(tǒng)小吃行業(yè)樹立了綠色健康的品牌形象。
據(jù)了解，自去年9月面向全國(guó)招商以來,徽蘭庭靠腳踏實(shí)地，開出352家門店，徽蘭庭正宗獨(dú)特的口味讓各門店生意絡(luò)繹不絕。店店排隊(duì),餐餐火爆,尤其是招牌菜徽蘭庭牛肉湯,不少食客甚至需要排上一兩個(gè)小時(shí),才能有幸品嘗到據(jù)說是宮廷御廚傳承而來的美味高湯。
在此次評(píng)選大賽中，徽蘭庭一舉奪得桂冠，且上榜的十大商家中有九家為中國(guó)傳統(tǒng)小吃，西方飲食商家僅占一席，這也揭示了當(dāng)下餐飲市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)美食的偏好，中式餐飲有趕超西餐的趨勢(shì)，也彰顯了傳統(tǒng)中華美食的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
